GDPR

GDPR对食品加工机械数据采集的影响体现在四重合规约束：生产数据中可识别操作员身份的信息须经合法授权处理，智能传感器采集的人机交互数据须遵循数据最小化原则，云端存储的工艺参数须满足跨境传输保护要求，数据保留期限须与处理目的相符并支持删除权行使。违规最高罚款2000万欧元或全球年营业额4%。